2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 돼지고기 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7꼬치전 재료는 간단하게 준비했어요.
-
STEP 2/7대파와 맛살은 길게 그대로 사용하고 돼지고기도 전체 길이에 맞게 길게 썰어주세요. 단, 익으면 줄어드니까 약 4mc 정도 길게 준비해서 양념에 재워줘요.
-
STEP 3/7양념에 재운 돼지고기와 대파, 맛살을 준비했는데요. 이외에 우엉이나 무절임 등을 추가해도 좋아요.
-
STEP 4/7꼬치에 재료를 꽂아서 밀가루를 뒷부분에 가볍게 묻히고 달걀물 적셔서 팬에 지져주면 돼요. 앞에는 밀가루를 안 묻혀야 전이 깔끔하게 돼요.
-
STEP 5/7팬에 식용유 두르고 긴 꼬치를 익혀 주세요.
-
STEP 6/7익은 것은 꺼내서 식은 후에 썰어주세요. 돼지고기를 양념해서 먼저 익힌 후에 꼬치에 꽂아도 좋더군요.
-
STEP 7/7긴 꼬치를 3등분으로 썰어주었어요. 한꺼번에 3개가 깔끔하게 나왔어요.
- 대파는 너무 두꺼운 것보다 중간 것을 사용하는 게 좋고, 돼지고기는 팬에 반듯하게 놓고 먼저 익힌 후에 대파와 맛살과 함께 꼬치에 꽂아주면 금방 익고 깔끔하게 돼요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,