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달다구리맘

닭가슴살 비린내 없애는 요리법으로 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법 알려드릴께요!!


닭가슴살 비린내 없애는 요리법으로 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴께요~

 



요즘 다이어트하면 무엇이 제일 많이 떠오르세요?

저는 당연지사.. 닭가슴살과 계란 고구마 야채등이 떠오르는데요

그 중에서 제일 일반적으로 많이 섭취하고 있는것이 닭가슴살일꺼라 생각이 들어요.

그런데 집에서 닭가슴살을 조리해서 먹자하니 늘 귀찮아서 훈제 닭가슴살이나

시판되어 진공포장되어 있는 닭가슴살을 이용하시곤하죠?

근데 먹다보면 어느순간 훈제닭가슴살은 질리기도 하고...염도가 높은것 같기도 하고

양은 200그램으로 들어있어서 한끼 먹기에는 많은것 같기도 해서 고민하시는 분들 있을꺼예요

거기에 다양한 맛으로 맛있게 닭가슴살을 먹고싶지만

훈제 닭가슴살은 ...맛이라고는 한가지맛이고

매운맛이다 카레, 허브 레몬 갈릭, 어니언등 다양하지만 이것저것 사자니

이러다나 지갑 텅텅빌것같고..

그래서 제가 시중에 나와있고 마트에서 판매하는 닭가슴살을로

닭가슴살 특유의 비린내도 없애고~

거기에 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴께요 !!

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모든 다이어터들이여 나를따르라!!!!

닭가슴살의 부드러움과 다양한 맛으로 입맛을 사로잡아 주겠어요!

자~ 우선 시중에 마트에서 손쉽게 구할 수 잇는 닭가슴살 멀티팩이예요

마트에 가면 이제는 닭고기도 부위별로 구입할 수 있잖아요?

하지만 다이어트에는 제일 좋은것이 역시 가슴살!

우선 닭가슴살을 준비해주시구요

부재료는 집에서 반찬과 양념으로 많이쓰이는 재료들이죠?

마늘, 양파, 그리고 카레가루랍니다.

닭가슴살 진공팩으로 판매하는거보면 갈릭, 어니언, 카레맛이 있잖아요?

그리고 녹차맛과 허브맛도 있는데요.

집에 허브가 있다면 허브를 준비해주셔도 좋구요

녹차가루나 녹찻잎이 있다면 그것을 준비해주셔도 좋아요.

집에 있는것으로 준비해주시면 좋다는 말이죠

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그럼 우리의 다이어트를 위해서 닭가슴살 맛있게 먹는법으로 알려드릴 닭가슴살 요리법!

우선 양파와 마늘의 경우 큰 덩어리로 사용할 순 없으니까요

야채다지기나 프로세서 아니면 믹서기로 갈아주세요

없다면 그냥 칼로 다져주세요~

저는 야채다지기에 듬성듬성 자른 양파를 한개 넣고

손잡이를 돌려주면 다지기끝!

그렇게 양파와 마늘을 전부 다져준답니다

양파와 마늘의 경우 닭가슴살 특유의 닭비린내를 없애는데 아주좋아요

그리고 녹차와 허브도 마찬가지죠

또한 카레의 경우 기존 시판되는 카레가구에는 이미 염분이 섞여있기때문에

따로 소금을 준비해주지 않으셔도 된답니다.

거기에 카레가루의 향은 닭가슴살의 비린내와 누린내를 잡는 요리법에 많이 사용되기 때문에

준비해주었어요~

도마와  생 닭가슴살 그리고 양파, 마늘 다진것 카레가루를 준비해주시고

닭가슴살의 수 만큼 종이호일을 잘라서 준비해주세요

시중에 마트가면 종이호일 손쉽게 구할 수 있으니까

마트에서 닭가슴살 구입하시는 김에 구입하시면될것같아요~

이제 다양하고 맛있게 닭가슴살을 먹는법을 알려드릴껀데요

바로 카레가루와 양파, 마늘로 닭가슴살에 다양한 맛을 입힐수있다는점이예요

우선 카레가루 아이들 밥스푼정도 한스푼 위에 깔아주세요

그리고 그 뒤에 마늘다진것을 올려주세요

이번에는 카레가루와 양다진것을 올려주시고

이번엔 심플하게 마늘다진것을 올리고

이번에는 양파다진것을 올렸답니다

이렇게 3가지 재료로 우선 5가지 맛이 다양하게 나오지요?

그냥 카레맛과

카레+ 마늘

카레 + 양파

마늘맛 , 양파맛

이렇게 5가지의 닭가슴살이 준비가 되는거죠

혹시 매운맛이 필요하시다구요?

그럴때는 청양고추 있지요? 청양고추 다진것을 올려주시면

매운맛도 낼 수있어요~

이제 밑에 깔아둔 종이호일을 고이고이 접어주세요

예전에 약봉지 접는법이라고 해서 종이접기책에도 나온적있지요?

그런것처럼 닭가슴살을 종이호일로 싸주시면된답니다.

이제 이 닭가슴살을 어떻게 하느냐!

훈제 닭가슴살의 경우 훈연으로 하는것이기때문에 수분이 조금은 증발되어 촉촉함보다는

약간 퍽퍽한 느낌이 나는데요

시중에 나와있는 다이어트 도시락을 한번이라도 드셔보신 분이라면

분명 삶지는 않았는데 굉장히 촉촉한 상태의 닭가슴살인데..

닭비린내도 안나고 어떻게 요리했지?라는 생각이 드실꺼예요.

그것의 비밀은 바로 찜! 인데요

찜기위에 종이호일로 싼  닭가슴살을 넣고 쪄주시면되세요

어느순간 카레물들이 번져서 이렇게 종이호일을 적시기도하고

마늘과 양파의 향이 날꺼예요

이렇께 증기로 쪄주기때문에 건조함과 퍽퍽함 없이 속까지 촉촉한 닭가슴살을 요리할수있지요~

좋은 요리법이지요???

이제 종이호일을 벗겨서 한김식혀주시는데요~

보시면 위에 양파와 마늘도 익어서 그대로 닭가슴살 먹을시에 같이 먹어도 좋을것같아요~

다른 조미료 없이 말이죠!

닭가슴살 1장씩 이제 랩으로 싸주시면된답니다.

그리고 지퍼백에 넣어서 냉동실에 얼리면 끝!!!



필요할때마다 전자렌지에 살짝 해동해서 드시면 되는데요

마늘과 양파만으로 맛을 낸 닭가슴살의 경우 마늘과 양파의 향으로 닭가슴살 비린내를 없애서

저 같은 경우 너무 맛있더라구요

그래서 파프리카, 양파, 당근을 준비하고 연겨자와 바나나식초로 냉채소스를만들어서

부어주면 아주 간단하고 맛있게 닭가슴살 겨자샐러드를 먹을수 있어요~

연겨자의 톡쏘는 맛과 바나나식초의 달달하면서도 상큼한 맛이 아주 잘어울린답니다!

솔직히 집에서 닭가슴살 먹으면서 다이어트하는데

매일 .. 훈제 닭가슴살만 먹을 수 없고.

드시다보면 어느순간 ' 어? 이 훈제 닭가슴살이 이렇게 짰나?' 싶을때도 있어요

그런데 집에서 이렇게 양파와 마늘 카레가루만으로도 충분히 다양한 맛을 낼 수 있어서

다이어트 중에 질리지 않게 다양한 요리로 재탄생 시킬수가 있어요

닭가슴살 샐러드와 닭가슴살 냉채 그리고 카레가루를 뿌린 닭가슴살의 경우에는

카레가루의 염분이 들어가있기때문에 그냥 드셔도 무난하지요

많은 분들이 닭가슴살 질려서 어떻게 먹어...이러시겠지만

저같은 경우 이렇게 다양하고 맛있게 닭가슴살 먹는법으로 닭가슴살 비린내도 없애고

촉촉한 닭가슴살 먹으면서 다이어트 하고 있답니다 ㅋㅋ

상당히 간단한 요리법인데

알고보면 귀찮아서..뒤로 미루게 되기도 하지요?

하지만 자신의 몸을 생각하는 마음으로 다이어트를 하는 만큼 투자한다고 생각해보세요

그러면 그 순간이 아깝지 않으실꺼예요^-^

jessica_special-12

우리 모두 다이어트의 그 결말을 향해서 화이팅! 입니다!!

아시죠? 다이어트는 식단없이는 절대 이루어지지 않아요 -ㅁ-.........
 

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