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이그림

우리집 보양식 약선요리, 약초의 황제 하수오

땀 흘리고 기운 없는 여름 보양식! 주말에 가족에게 하수오 보양식 만들어 주세요.~~
90분 이내 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쇠고기 200g
  • 전복 작은 것 4미
  • 닭가슴살 1쪽
  • 하수오 분말 1+1/2~2큰술
  • 엄나무 진액 200ml
  • 은행
  • 대추
노하우 영상
조리순서Steps
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전복은 솔로 깨끗이 씻어 준비했어요.
쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 빼는데 물을 갈아 주면서 30분 담갔다 사용했어요. 냄비에 물을 붓고 쇠고기와 닭가슴살, 미니 전복을 넣고 끓여 주세요.
중불로 40분 정도 끓이다 나중에 엄나무 진액 1봉지를 넣어줬어요.
마지막에 하수오를 물에 게서 냄비에 넣어서 한번 끓여 주세요.
양파 작은 것 한 개 넣어 같이 끓여줬어요. 하수오 분말을 너무 많이 넣으면 국물이 걸쭉해지니까 1큰술 반 정도가 적당해요. 걸쭉하면 애들이 안 먹을까봐 조심스럽게 조절을 했어요.
레시피 작성자About the writer
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