늦은 시간까지 컴퓨터 앞에 앉은 남편

"뭐 먹을 거 없어?"

간식을 찾게 되는 것 같습니다.

그래서 마트에 가면 치즈는 꼭 사오는 편입니다.

냉장고에 야채박스에 들은 것들을 꺼내 라이스 피자를 만들기 시작하였습니다.

생각보다는 맛이 담백하고 깔끔해 우리 남편도 잘 먹었습니다.

재료 : 밥 2공기, 토마토1개, 피망 1/2개, 팽이버섯1봉지, 햄 50g, 피자치즈 100g, 깨소금, 참기름, 페이스트, 완두콩 약간,

1. 밥 2공기에 소금 깨소금 참기름을 넣고 버무려둡니다.
2. 후라이팬에 조금 도톰하게 펴서 누룽지처럼 만듭니다.
3. 구워진 밥을 접시에 담습니다.

4. 토마토 페이스트(케찹을 이용해도 됨)를 발라줍니다.

5. 각종 야채를 올려놓고 피자치즈를 뿌려둡니다.

▶ 전자랜지에 5분간 돌려 줍니다.

▶ 완성 된 라이스피자

★ 감자피자
'최고의 밥상' 스님들의 음식이야기에서 배운 것입니다.

- 재료 : 감자 2개, 쌀가루 4-5숟가락, 계란1개, 햄 50g,
토마토1개, 피망1/2개, 치즈 100g정도, 소금약간

1. 감자는 강판에 곱게 갈아줍니다.
2. 간감자와 쌀가루(밀가루사용해도 됨) 계란 소금을 넣고 잘 섞어 줍니다.
3. 올리브유을 두르고 후라이팬에 도톰하게 구워냅니다.

3. 토마토스페이스나 케찹을 먼저 발라 줍니다.

4. 각종재료를 돌려담고 피자치즈를 뿌려 줍니다.

▶ 전자랜지에 5분간 돌려줍니다.

▶ 맛있게 잘 만들어졌나요?

★ 식빵피자
재료가 조금 남기에 해 보았습니다.

1. 식빵은 토스트기나 후라이팬에 살짝 구워줍니다.
2. 각종야채를 돌려담고 전자랜지에 3-4분 정도 돌려주면 맛있는 피자가 됩니다.

간단하면서도 먹기 좋은 간식입니다.

아니면 한 끼 식사로도 괜찮습니다.

쉽게 따라할 수 있겠지요?