오뎅볶음 호박나물 호박전 소박한 반찬3가지
요맘때 편하게 만들어 먹을수 잇는 소박한 반찬들
안녕하세요~~~
휴일 편하게 잘쉬셨나요~~~
6월의 첫월요일 이네요~~~
어제는 어찌나 더운지 하루종일 선풍기를 끼고 살았네요~~~~
너무 더우니까 반찬도 쉽고 편하게 후다닥 할수있는것만 하게 되네요~~~
냉장고속에 있는 호박1개로 나물과전 2가지를 만들고 오뎅 5장을 볶았답니다~~
남편은 초딩입맛이나 오뎅볶음이나 호박전 같은것을 좋아한답니다~~~~
호박나물 호박2/3쪽 양파1개 꼬마파프리카1개 포도씨유1작은술 천연조미료1큰술술 다진마늘1작은술소금조금
오뎅볶음 오뎅5장 양파1/2개 고마파프리카 간장2큰술 천연조미료1큰술 다진마늘1작은술 꽈리고추8개물엿1큰술 통깨조금
호박전 호박조금 게란1개 소금조금 밀가루1큰술 포도씨유조금 홍고추1개
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호박을 채칼로 채썰어서 준비한다음
후라이팬에 포도씨유를 조금 넣고 볶아 줍니다......
썰어놓은 양파도 넣어주고 볶다가 마지막에
꼬마파프리카를 넣어서 휘리릭 볶아 줍니다~~~
마늘과 천연조미료를 넣고 소금으로 간을 마추어 줍니다~~~
완성접시에 담은뒤 통깨를 솔솔 뿌려주면 된답니다~~~
아주 간단하지만 요것은 제가 너무 좋아한답니다
오뎅은 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 한번 헹구었어요~~~
그래야 기름기와 불순물이 빠져 나가겠지요~~~
간장 천연조미료 물엿을 넣고 끓이면서
오뎅을 넣어서 조려주는것처럼 볶아 줍니다~~~
썰어놓은 꽈리고추와 파프리카를 넣어서 휘리릭 볶은다음
완성접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다~~~
호박조금을 납작하고 동그랗게 썰어 놓았어요
계란을 풀어서 소금 조금을 넣어 놓았어요~~~
비빌봉지에 밀가루1큰술을 넣고 호박을 넣은다음
흔들어서 밀가루를 묻혀 줍니다~~~
게란은 이렇게 풀어서 소금을 아주조금 넣어주었어요~~~
밀가루 묻힌 호박을 계란물을 묻혀서 부쳐주면 됩니다
부치는 과정을 안찍었나 보네요 ㅠㅠ
이렇게 3가지 반찬을 후다닥 만들어서 먹었답니다~~
보기보다 맛도 괜찮은것 같고 가끔은
이렇게 소박한 음식들이 먹고 싶답니다~~~
전을 부쳐 놓았더니 남편이 모두 먹었네요~~~
오뎅볶음도 오랜만에 먹으니 맛있어요~~~
호박나물도 밥비벼먹을려고 했더니 한끼에 모두 먹었답니다~~~
이렇게 만든반찬으로 밥을 비벼 먹어도 좋을것 같네요~~
여러님들 편안한 휴일 잘보내셨나요~~
6월의 첫주 시작되는 월요일 기분좋고 즐거운 한주 되세요~~~
울님들이 주시는 추천의힘은 내일의 포스팅을 준비하는 힘이 된답니다
나가시기전에 꾹 눌러 주시는거 잊으시면 안돼용^*^
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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