잡채찐빵과 구운잡채빵 만드는법

잡채찐빵과 구운잡채빵 만드는법

촉촉하고 부드럽고 속은 잡채가 가득한 찐빵

중급

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조리순서

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STEP 1/8

야채는 3cm 길이로 곱게 채쳐주세요
STEP 2/8

당면은 찬물에 미리 불린 후 송송 썰어주세요
STEP 3/8

팬에 기름을 두르고 마늘과 소고기, 당면, 소금, 후추, 참기름을 넣고 볶아 그릇에 덜어주세요
STEP 4/8

팬에 기름을 두르고 야채, 소금, 후추를 넣고 살짝 볶은 후 모든 재료를 섞어주세요
STEP 5/8

미리 발효시켜 농은 반죽을 떼어 속을 넣고 동그랗게 모양을 만들어주세요
STEP 6/8

오븐팬에 기름칠을 살짝 한 후 반죽을 간격을 두고 담고 20분 정도 휴지시켜준 후 우유를 바르고 예열된 오븐에 넣고 190도 20~25분간 구워주세요
STEP 7/8

굽는동안 찜통에도 반죽을 넣어 10~15분간 쪄주세요
STEP 8/8

노릇하게 구워진 구운 잡채빵이 완성되었어요 겉모습은 모닝빵 같지만 속엔 잡채가 들어있어 아주 별미로 드실 수 있어요

: 간장에 찍어 먹으면 짭짤하니 맛있어요~

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