1인분
초급
조리순서
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STEP 1/9바지락은 미리 해감을 시켜두어야 하는데요. 하루 전날 미리 소금물에 담궈 어두운곳에서 해감을 시켜도되고, 식초를 넣어 해감을 시켜도 됩니다.
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STEP 2/9해감된 바지락은 흐르는물에 잘씻어 건져두어요~
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STEP 3/9스파게티면은 소금과 올리브오일을 조금 넣고 삶아줍니다.
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STEP 4/9잘 익은 스파게티면은 체에 받혀 그대로 식혀두세요.
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STEP 5/9달구어진팬에 올리브오일 두르고 마늘을 볶아 마늘향이 나게 해주시고
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STEP 6/9마늘이 익으면 바지락을 넣고 물을 100ml를 넣어주세요. 청주와 마늘 생강즙도 함께넣고 볶아주세요.
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STEP 7/9바지락이 입을벌리면서 익어가면 간을보고 바지락에서 나오는 간도 있으니 소금간은 약하게 해주시면 됩니다.
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STEP 8/9바지락이 익었다 싶을때 스파게티면을 넣어줍니다.
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STEP 9/9청고추 홍고추 넣고 한번 우르르 끓으면 마늘 바지락 파스타 완성!
5.00
리뷰별점
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최혜진리뷰별점참맛있었어요2023.04.30 12:02 -
alines1225리뷰별점자세히 설명해두니 쉽고도 맛나요~2016.04.18 00:06
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