6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4볼에 버터를 넣어 크림화 시킨 후에 슈거파우더, 소금을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/4달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신 후에 미리 체쳐둔 가루류를 넣어 #가 되도록 주걱으로 섞어주세요.
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STEP 3/4비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주신 후에 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm 두께로 밀어주세요.
반죽이 질 경우 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀어주세요. 스텐실을 올려 코코아분말을 붓을 이용해 콕콕 찍어 주세요.
붓에 가루를 너무 많이 묻히지 마시고 소량씩 사용합니다.
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STEP 4/4반죽을 네모모양 쿠키커터를 이용해서 찍어주세요. 160~170도로 예열된 오븐에 넣어 12~13분정도 구워주세요. 다 구워진 쿠키를 식힘망 위에 올려 식혀 주세요.
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