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비바리

(어버이날음식)마늘쫑쇠고기잡채~

색다른 잡채를 생각하신다면 마늘쫑쇠고기잡채 추천합니다.
30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쇠고기 200g
  • 마늘종 6개(40g)
  • 양파 50g(1/2개)
  • 당근 25g
    [양념]
  • 다진마늘 1t
  • 간장 1t
  • 후추 약간
  • 참기름 1T
  • 홈메이드굴소스 1t
노하우 영상
조리순서Steps
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1, 쇠고기는 결방향으로 6cm가 되게 채를 썰어요 2, 굴소스를 제외한 위 재료에 나와 있는 양념들을 넣어 조물조물 무쳐둡니다.
3, 마늘종은 채썰고 4, 햇양파도 1/2개 채를 썹니다.
5, 당근도 채 썰고 (25g) 6, 팬에 물 1큰술 넣고 당근과 소고기부터 넣고 볶다가 마늘종과 굴소스, 양파를 넣어 후다닥 볶아서 마무리~~
마늘종은 나중에 넣어야 색이 살아있어요. 양파도 빨리 익는 재료이므로 나중에 넣고요 그리고 굴소스도 이때 넣어 주세요~~
접시에 담아 통깨 솔솔~~~~~~ 마늘종 넣고 오래 볶지 마셔요..
레시피 작성자About the writer
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