노르웨이 고등어 1팩, 홀그레인 머스터드 5g, 마요네즈 15g, 청주2큰술, 레몬즙 약간,
후추 약간, 마늘 슬라이스, 양파 슬라이스
1. 노르웨이 고등어는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 후추와 청주를 뿌려 10분간 재워주세요.
2. 마요네즈, 홀그레인 머스터드, 레몬즙을 섞어 고등어구이
with 마요네스 소스를 만드세요.
3. 노르웨이 고등어 앞뒤로 소스를 발라 30분간 재워주세요.
그리고 프라이팬에 기름을 얇게 코팅하듯 바르고 노르웨이 고등어를 올린다음
노르웨이 고등어 위에 도톰하게 슬라이스한 마늘을 올려주세요~
4. 노르웨이 고등어와 마요네즈 소스가
슬라이스된 양파를 올리면 마요네즈요리인 고등어구이 완성!
정말정말 고소해보이는 고등어요리 :)
자칫하면 느끼해질 수 있지만 마늘과 양파가 느끼함을 쏘옥 잡아준답니다~!
그리고 생선 특유의 맛보다 소스의 맛이 강해
생선 종류를 못 먹는 아이에게 몰래 입에 넣어줘 보세요'0'
아이와 엄마가 같이 먹을 수 있는 마요네즈 요리인 고등어구이 with 마요네즈 소스!
덮밥에만 마요네즈 넣지말고 이제 노르웨이 고등어랑 같이 구워보아요~
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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