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뽕뽕이

달콤뽀득~ 고구마핫도그만들기 ★ 고구마핫도그만드는법 / 고구마고로케만들기 / 간단한간식 / 어린이간식 / 고구마요리


달콤뽀득~ 고구마핫도그만들기 고구마핫도그만드는법 / 고구마고로케만들기 / 간단한간식 / 어린이간식 / 고구마요리

이번주부터 신학기가 시작되서리 정신없는 한주를 보내고 계시는

이웃님들이 많으실것 같아요^^

꼬맹이들 개학하면 엄마들은 방학시작이라고 하는데

며칠 안있어서 또 봄방학~~^^;;

그래서 오늘은 꼬맹이들 간식으로 딱 좋은 고구마핫도그 만드는법을 알려드릴께요

설탕 하나도 넣지 않아도 고구마와 옥수수자체의 달큰한 맛으로 달달하니

딱~ 꼬맹이들이 좋아할 맛의 간식이에요 ㅎㅎ

고구마와 비엔나소세지로 휘리릭 만들기 좋은 고구마핫도그~~

지금부터 달콤뽀득~ 고구마핫도그만들기~

고구마핫도그만드는법 / 고구마고로케만들기 / 간단한간식 / 어린이간식 / 고구마요리 시작합니다

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양 

 

                                     고구마핫도그 10개

  

비엔나소세지 10개, 고구마 大 1개(껍질벗겨 450g),

옥수수통조림 5숟가락, 다진당근 반줌, 소금 네꼬집, 빵가루 한컵

밀가루 0.5수저

     

고구마핫도그에 사용할 고구마는 먼저 푹~~ 찌거나 삶거나, 구워서 껍질 벗겨주고요

익힌 고구마는 뜨거울때 포크등으로 으깨 줍니다

빵가루 한컵 넣어 잘 섞어주고~~

* 제가 사용한 고구마는 물고구마처럼 수분이 좀 많아서 빵가루 한컵을 넣었습니다만,

밤고구마처럼 수분이 적은 고구마일 경우엔 빵가루 양을 줄이시면 됩니다

물에 헹궈 조미액을 제거한 통조림 옥수수 넣고~

잘게 다진 당근과 소금 네꼬집 넣어 잘 섞어줍니다

* 소세지 자체의 염분이 있으니 소금간은 살짝만 해주시면 돼요

이렇게 고구마핫도그 빵(?)부분을 준비해놓고~

소세지 손질을 하면 돼요

소세지에 칼집을 내 끓는물에 넣어 2~3분간 팔팔 끓여

소세지속 기름기와 염분, 첨가물등을 빼 주고요

끓여낸 소세지는 흐르는 물에 헹궈 물기를 닦아줍니다

사진처럼 소세지 양쪽으로 칼집을 내야 소세지가 휘지 않고

반듯하게 모양이 나와요~

데쳐서 물기를 닦아낸 소세지는 비닐봉지에 밀가루 반숟가락 넣고 흔들어

밀가루 옷을 얇게 입혀주고

 위에서 미리 만들어놓은 고구마반죽으로 소세지를 감싸 줍니다

* 고구마반죽이 손에 찐득하게 묻을 때는 손에 물을 조금씩 뭍혀가면서 만드시면 돼요

소세지가 삐져나오지않게 고구마반죽으로 감싼 고구마핫도그는

빵가루에 골고루 굴려 빵가루 옷을 입혀줍니다

* 저는 오븐에 구워낼거라 빵가루 옷만 입혔습니다만,

기름에 튀겨낼 경우에는 밀가루 - 계란- 빵가루 옷을 입혀내세요

요렇게 빵가루를 입혀낸 고구마핫도그가 10개가 완성됐어요

고구마핫도그를 담백하게 먹고싶어서 저는 오븐에 구웠어요~~

오븐팬에 고구마핫도그를 하나씩 올리고 기름 살짝뿌려준뒤

예열된 오븐 220℃에서 20분간 표면이 노릇하게 구워내심 됩니다

전부 익힌 재료들이라 고구마핫도그에 색이 노릇하게 나면서

표면이 바삭해 질 정도로만 구워내면 돼요

위에서도 말씀드렸듯 고구마핫도그를 기름에 튀겨낼 경우에는

 밀- 계 - 빵가루 옷을 입혀서 튀겨내면 되구요

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완성입니다

고구마핫도그를 오븐으로 구워서 담백하면서 바삭바삭하게~~^^

케찹에 콕~ 찍어서 맛있게 냠냠~~

설탕하나 넣지 않아도 고구마자체의 단맛과 옥수수의 달큰한 맛으로

달달하니 딱 꼬맹이들이 좋아할 맛~~ ㅎㅎ

보들보들 달콤한 고구마에 뽀득뽀득거리는 소세지~~

고구마와 소세지만 있음 휘리릭 만들수 있는 간단 간식이니

엄마표 고구마핫도그 만들어보세요^^

  

 

레시피 작성자About the writer
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