30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7레드향 1개분은 껍질 벗겨서 속껍질과 알맹이를 모두 분리해 떼어냅니다.
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STEP 2/7무 한토막 아주 적게 납작썰기를 합니다. (1.5CM 내외)
소금을 조금 넣고 절여요.살짝 절여지면 절였던 물에 생수 붓고 사용할겁니다.
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STEP 3/7노랑, 적색 파프리카 송송 썰고, (길이로 썰어도 됨)
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STEP 4/7미나리는 줄기만 조금 준비하고
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STEP 5/7냄비에 찹살가루와 물을 부어 반죽후 찹쌀풀을 끓이고~
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STEP 6/7볼에 6번과 생수 , 소금을 넣어 희석하여 간을 하고 무와 파프리카 넣고 마늘즙, 생강즙 넣고 최종간을 확인합니다.
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STEP 7/7마지막에 레드향 알매이를 넣고`~숙성이 되면 꺼내어 먹기 직전에 미나리 넣고 접시에 뜹니다.
- 오이는 비타민 C를 파괴하니까 넣지 마세요.
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