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뽕뽕이

쫄깃쫄깃 매콤한 매운당면볶음 ★ 매운당면볶음만드는법 / 고추장당면볶음만들기 / 당면요리 / 볶음당면만들기 / 간단한


쫄깃쫄깃 매콤한 매운당면볶음 매운당면볶음만드는법 / 고추장당면볶음만들기 / 당면요리 / 볶음당면만들기 / 간단한요리

 

요즘 집에서 펠트지 사다가 모빌이랑 주사위를 만들고 있는데

혼자서 꼼지락꼼지락 바느질을 하고 있다보면 시간가는줄 모르겠더라구요

알록달록한게 좋아서 컬러모빌부터 만들었는데

모빌을 처음 만들다보니 크기를 어느정도로 해야되는지 감이 안잡혀서...

솜 넣고나니 생각했던것보다 모빌 크기가 많이 작아져서 멘붕이었다는;;

탱이 태어나면 모빌을 눈 앞에다가 달아줘야 할판이에요 ㅎㅎ

각설하고, 간단하면서 휘리릭 빠른시간에 만들어 먹기 좋은

매콤한 매운당면볶음 만드는법을 알려드릴께요

집에 있는 채소 듬뿍 넣어서 아삭아삭 쫄깃하게 볶아보세요

재료 준비만 되어 있음 볶음당면 만드는데 5분도 안걸려요^^

그럼 지금부터 쫄깃쫄깃 매콤한 매운당면볶음 ~~

매운당면볶음만드는법 / 고추장당면볶음만들기 / 당면요리 / 볶음당면만들기 / 간단한요리 시작합니다

 

 

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양  

 

 더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다

                                          1.5인분  

  

당면 반줌 (약 150g), 양배추 한줌, 채썬 당근 반줌,

애느타리 버섯 반줌, 청피망 1/6개, 깻잎 2~3장

고추장 0.5, 고춧가루 1, 다진마늘 1, 올리고당 1, 국간장 0.5~ 0.7

 후추 0.5, 참기름 0.5, 통깨 약간, 물 0.5컵

 

* 땀 삐찔~ 매콤하게 드시고 싶으면 청양고추 1~2개 넣거나

고춧가루 대신 청양고춧가루를 사용하세요

먼저 당면은 따뜻한 물에 넣어 부드럽게 불려줍니다

저는 납작당면을 사용했어요

일반당면을 사용해도 되고 아님 저처럼 씹는 맛이 더 좋은 납작당면을 사용하셔도 되구요

납작당면이 중국산이라 좀 찜찜하긴 하지만...

일반 당면이 똑~ 떨어져서리 아쉬운데로^^;;

당면을 말랑말랑하게 불릴동안

매운볶음당면에 들어갈 채소를 준비하시면 됩니다

저는 양배추, 당근, 피망, 버섯, 깻잎을 넣었는데

매운볶음당면에 들어가는 채소는 그때그때

집에 있는 채소 적극적으로 활용하심 됩니다

팬에 기름 넉넉히 두르고 ( 2~3숟가락정도)

약불에서 다진마늘과 고춧가루를 넣어 매운향이 올라오도록 살살 볶아줍니다

센불에서 볶으면 고춧가루가 다 타버리니 약불에서 볶아내세요

매운당면볶음을 매콤~~ 하게 드시고 싶으면 

청양고춧가루를 반 섞어주시거나

고춧가루와 다진마늘을 볶아낼때 청양고추를 잘게 다져 함께 볶아내심 됩니다

위의 레시피로 매운당면볶음을 볶아내면 살짝 매콤한듯~ 순한 맛이에요^^

볶아낸 고춧가루 + 다진마늘에 양배추와 당근을 넣어

중불에서 뒤적뒤적 살짝 볶다가

양배추와 당근 전체적으로 고추기름이 코팅되었음

물 0.5컵과 불린당면을 넣어 물이 바글바글 끓도록 하고~

물이 바글바글 끓으면 고추장, 후추, 올리고당, 국간장을 넣어

양념이 잘 배도록 볶아줍니다

당면이 투명하게 익으면 피망과, 버섯을 넣어 센불에서 볶아내고

불끄고 채썬 깻잎을 넣어 뒤적뒤적~

마지막으로 참기름 살짝~ 통깨 뿌려 잘 섞어내면

매운볶음당면 완성입니다

쫄깃쫄깃 매콤한 매운당면볶음 매운당면볶음만드는법 / 고추장당면볶음만들기 / 당면요리 / 볶음당면만들기 / 간단한요리

완성입니다

쫄깃쫄깃한 당면과 아삭아삭한 채소 듬뿍~~

중화풍 느낌도 살짝 나고~~ ㅎㅎㅎ

매콤하면서 달짝지근한 매운볶음당면이에요^^

채소와 당면을 듬뿍 집어 먹음 쫄깃쫄깃~ 아삭아삭~^^

쌀국수로 볶아내는것보다 당면이 더 쫄깃해서 씹는맛도 더 있고~~

매콤아삭 쫄깃하니 식감이 참 좋아요

무엇보다 당면만 미리 불려놓음 만들기가 너무 간단하다는게 최고라는~~ㅎㅎ

당면으로 휘리릭~

쫄깃쫄깃 매콤하게 매운볶음당면 만들어보세용~~

간단하고, 색다른 느낌으로 먹기 좋아용^^

  

레시피 작성자About the writer
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