Name: 오징어 김치부침개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추김치 1/4포기; 양파 1/2개; 오징어 1마리; 청양고추 2개; 식용유 적당량; 부침가루 2컵; 물 350ml

오징어 김치부침개

겨울철 누구나 만들어 먹을 수 있는 요리 김치부침개입니다.

2인분

30분 이내

초급

예쁜포비

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STEP 1/6

김치 부침개를 맛있게 만드시려면 김치 양념을 살살 털어 내서 사용해야 합니다.
STEP 2/6

송송 썰어 주세요.
STEP 3/6

오징어는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 주세요.
STEP 4/6

청양고추와 양파도 가늘게 채 썰어 주세요.
STEP 5/6

볼에 부침가루, 물, 김치, 양파, 청양고추, 양파를 넣고 잘 섞어 주세요. 이 때 김칫국물을 살짝 넣으면 더 진한 맛을 낼 수 있습니다.
STEP 6/6

달군 팬에 반죽을 한 국자씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 주세요. 바삭한 부침개를 드시고 싶다면 식용유를 더 여유 있게.. 약불에서 은근하게 구우면 바삭바삭한 오징어 김치 부침개가 완성이 됩니다.