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비바리

단감샐러드 만들기

비타민이 풍부해요~ 땅콩을 넣어 고소함을 더한 영양 만점 단감샐러드!
15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 단감 1개
  • 사과 1/2개
  • 1/2개
  • 흑임자 1t
  • 삶은달걀 2개
  • 땅콩 1줌
    [양념]
  • 플레인요구르트 1개
  • 하프마요 2큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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배는 껍질 벗기고 깍둑썰기.
사과는 식촛물에 씻어 껍질채 깍둑썰기.
단감은 껍질을 벗겨서 깍둑썰기.
땅콩은 겉껍질을 벗겨서 보자기나 일회용팩 2개를 사용하여 담고 방망이로 콕콕 찧어 가루를 만듭니다.
볼에 모든 재료를 담고 플레인요구르트와 1/2하프마요를 넣어 섞고 땅콩가루를 넣어 줍니다.
미리 삶아 놓은 달걀 중에 노른자 1개만 숟가락 뒷면을 사용하여 채에 꾹꾹 눌러 내려주고 나머진 잘게 다져 섞습니다. 계란 노른자 가루는 샐러드 접시에 담은 후 흑임자와 함께 샐러드 위에 고명으로 뿌려줍니다.
- 단감을 햇살에 말리면 비타민A가 평소보다 3배가 늘어 난다고 합니다.

- 단감은 감기, 빈혈, 당뇨병, 고혈압예방에 좋고, 비타민A가 풍부하여 시력에 좋으며, 항산화작용을 하기도 합니다. 엽산이 풍부하여 산모에게도 무척 좋습니다~
레시피 작성자About the writer
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