생초콜릿 만들기

생초콜릿 만들기

구정 몇일 뒤에 찾아오는 발렌타인데이는 사실 어른들에게는 그닥 중효한 날이 아니지만 젊은사람들에게는 초큼 의미있는 날인가봅니다.. 작은딸램 생일이 들어있기도한 2월.. 이래저래 달콤쌉싸름한 초콜릿을 만들어보기로 합니다..

2인분

2시간 이상

중급

과일짱

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

생크림 조리법
조청 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 냄비에 분량의 생크림을 넣어주고.. 조청을 넣어주고.. 생크림이 기포가 생기면서 끓기시작하면 불을 끄고..
STEP 2/6

다크커버 초콜릿을 넣어주어여.. 생크림의 온도로 초콜릿이 자연스레 녹아요~
STEP 3/6

버터를 넣어주고.. 참.. 전 땅콩분태를 넣느라고 이과정을 두번에 나누어 했거든요.. 한번에 하실분들은 버터 40g 넣어야합니다.. 설명서 보면 다 나와있어여.. 오렌지술도 넣어주고.. 확실히 오렌지술 넣으니 풍미가 살아나욤..
STEP 4/6

일회용 트레이에 부어주어여~ 자.. 이대로 한시간이상 냉장고에 굳혀줍니다..
STEP 5/6

땅콩분태도 넣어봤어여.. 요건 취향껏.. 근디..땅콩분태 넣어도 맛있다는요..
STEP 6/6

파우더묻히기 작업 들어갔죠.. 요렇게 넣고 흔들어주면 파우더가 잘묻어요..

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