가나슈 코코아떡 케익
선물로 딱인 달달한 떡 케이크 만들기
2인분 
60분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9멥쌀가루와 찹쌀가루는 중간체에 내려 줍니다. 체에 내린 쌀가루에 해바라기씨유를 넣고 손으로 비벼 줍니다.
그런 다음 무가당 코코아 가루 2큰술을 넣고 고루 섞어 준 다음 쌀가루의 부족한 수분을
우유로 보충한 후 중간체에 내립니다.
그런 다음 찌기 직전에 소금과 설탕간을 한 후 고루 섞어 줍니다.
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STEP 2/9기름을 바르고 배합한 쌀가루를 담고 가운데 중간에 아몬드가루를 넣었답니다 부드럽고 맛있어요 그리고 그위에 남은 배합 쌀가루를 담아 채워 줍니다.
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STEP 3/9김 오른 찜솥에 20분간 찌고 5분간 뜸을 들여 줍니다.
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STEP 4/9분량의 생크림에 다크 커버처 초콜릿과 물엿을 넣고 중탕하여 준비합니다.
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STEP 5/9한김 식힌 코코아떡케익
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STEP 6/9그 위에 가냐슈를 발라주면 됩니다
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STEP 7/9옆면도 발라 주세요
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STEP 8/9장식할 마카롱 준비
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STEP 9/9가냐슈가 굳기 전에 올려 주세요
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