새콤매콤한 느타리버섯무침
느타리버섯은 식이섬유가 풍부하며 비타민과 식물성 페놀화합물들이 항산화작용으로 노화방지 및 피부미용에 좋다고 하는데요. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬 쫄깃쫄깃 새콤매콤한 느타리버섯무침 소개합니다.
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/5분량의 양념장 재료 고추장, 고춧가루, 양조간장, 소금, 매실액, 식초, 올리고당, 다진 마늘, 다진 파를 넣어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 3/5느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어서 그릇에 담고 양념장을 끼얹어줍니다.
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STEP 4/5간이 골고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다. 참기름과 통깨를 넣어 다시 한번 버무려줍니다.
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STEP 5/5느타리버섯무침을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.
- 느타리버섯은 살이 연해 쉽게 상하기 때문에 오랫동안 보관하지 않는 게 좋으며 포장상태 그대로 1~5도 씨까지의 냉장고나 김치냉장고에 보관하는 게 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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다현♡다은♡지우리뷰별점버섯을 좋아하는데 매콤하면서도 식감이 더해 맛있어요~아이들과 먹을거라 설탕 조금 추가했어요 레시피 감사해요~~^^2022.10.03 17:50
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