바삭바삭한 파전
오늘은 간단하게 오징어와 쪽파를 이용해 간단한 파전을 만들어 보았어요.. 출출할때 생각나는 파전... 간단하게 오늘 한번 부쳐 보세요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7볼에 부침가루 1C, 튀김가루 1C, 계란 2개, 물 4컵을 넣어주시고, 우유 1/2컵을 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/7쪽파 끝부분을 깔끔하게 잘라주고, 흰 머리부분이 너무 굵으면 길이로 칼집을 내기도 하고 칼등으로 자근자근 두들겨주면 평평해져 좀 잘익어요
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STEP 3/7팬에 기름을 두르고 반죽물을 약간 흩날리듯일 먼저 뿌려주시고,
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STEP 4/7파도 부침가루를 좀 뿌려주신 다음에
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STEP 5/7반죽물을 입혀 팬에 펼칩니다.
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STEP 6/7오징어, 청 홍고추에 부침가루를 조금 버무린 후 계란과 함께 섞은 뒤 쪽파위에 올려주시고 앞뒤로 노릇노릇하게 잘 익혀주세요.
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STEP 7/7잘 구워진 파전을 먹기좋게 잘라서 접시에 담아내면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
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똥손을금손으로리뷰별점식구들이 해물파전 맛집이래요ㅎㅎ 5장붙혓는데 올킬햇어요~ 우유가 들어가서인지 부드럽고 맛있네요~2020.02.12 21:59
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