2인분
30분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/4고구마는 껍질을 벗겨 채칼을 이용해 채를 썰거나 직접 칼을 이용해 잘라주면 되요.
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STEP 2/4자른 고구마는 찬물에 10분 정도 담궈 놓고 채반에 건져 물기를 빼고 키친타월에 올려 남아있는 물기까지 쭉! 빼주세요.
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STEP 3/4팬에 기름을 넉넉히 넣고 센불에 온도를 올려 기름을 달군 뒤, 고구마를 풍덩!
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STEP 4/4노릇노릇 튀겨주세요. 노릇하게 나올 것 같은데 잘 안나와서 저는 1차, 2차로 두번 튀겼어요.
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