남들보다 더 추위를 느끼는 것 같은 요즘...보양식으로 먹을만한 것을 찾다가

이왕이면 입맛에 맞는 오리고기 메뉴중에 복잡하지않은 요리로 뭘해볼까하다가 오리 애호박 볶음을 해봤답니다.

재료는
오리고기 훈제 1팩 애호박 당근 양파 후추 소금 맛술 다진마늘 간장 고춧가루 입니다.

세일할때마다 욕심내며 쟁여놓는지라 항시 집에 넘쳐나는 애호박들 ㅋ

애호박이랑 오리가 맛궁합이 정말 좋아요 쫄깃하고 고소하고 달싹한게 참 잘어울린다는 생각이 드네요~

다향오리 훈제를 팩에서 꺼내면 이렇게 통으로 되어 있습니다.
슬라이스 쳐주고 소금 후추 술로 밑간을 해놓습니다.

10분정도 후 프라이팬에 굽듯이 볶다가 다진마늘도 넣어 같이 볶습니다.

고기가 자글자글 거릴때 애호박 당근 양파를 넣고 마저 볶아주세요

기호에 따라 간장과 고춧가루로 간을 해주면 완성입니다.

저는 애호박은 너무 익히지않는게 살짝 아삭하니 식감이 좋더라고요~
근데 또 팍 익히면 식감은 떨어지지만 더 단맛이 나서 맛이 깊어지는 점이 있긴해요~

피부미용과 기력보충에 좋다는 오리고기가 맛도 있어 자주 애용하고 있는데
이것저것 해보려고 레시피 찾다보니
의외로 거의 요리레시피가 간편해서 해볼만한게 많네요~ ^^