2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8감자는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 파와 청양이도 숭숭 썰어주시고 마른 새우는 물에 한번 헹궈 이물질을 제거해 주세요.
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STEP 2/8근대는 씻어준비합니다.
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STEP 3/8냄비에 물을 붓고 전1000cc 정도 부었어요. 제가 좋아하는 콩살림 된장도 3스푼 정도 넣어주세요.
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STEP 4/8된장을 휘휘 풀어 주시고 멸치가루도 1/2스푼 넣어주세요. 감자도 같이 넣어 팔팔끓입니다.
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STEP 5/8근대는 먹기좋게 듬성 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 6/8된장물이 한번 끓으면 썰어놓은 근대를 넣고 한번더 끓여 주세요.
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STEP 7/8근대가 익혀지면 마른새우도 넣어주세요. 마른새우 볶을때도 살짝 물에 헹궈주세요.
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STEP 8/8마무리로 다진 마늘과 파 청양고추 우르르 넣어주세요. 모자라는 간은 소금 으로 해주시면 되요.
- 근대는 철분성분이 풍부해서 빈혈이 있는 분들에게도 좋고, 칼슘이 풍부해서 골다공증도 예방하는 좋은 효능이 있어요.
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