고등어 함박스테이크
고등어의 변신 요리!! 육고기 대신 물고기로 만드는 함박 스테이크.. 구워먹고 조려먹는 고등어에 질렸을때 만들어 먹으면 색다르게 맛있는 고등어요리에요.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해주시구요...
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STEP 2/8청 홍고추를 차퍼에 갈아주세요.
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STEP 3/8볼에 다진 고추 담아두고
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STEP 4/8고등어는 생강술에 30분정도 재워뒀다가 적당한 크기로 잘라서..
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STEP 5/8차퍼에 넣고 갈아줍니다.
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STEP 6/8갈은야채와 고등어에, 소금(0.3), 다진마늘(2), 생강술(0.5), 감자전분(2), 후추를 많이 양념해서 섞어줍니다.
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STEP 7/8완성후 크기가 비슷하라고.. 구울때 익는 속도가 비슷하라고.. 대략 네등분으로 나눠서..
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STEP 8/8지글지글 중불로 구워줍니다. 여러번 뒤집으면 모양이 잘 흐트러지니까 한면이 완전히 노릇하게 익으면 한번에 뒤집어서 완성해줘요.
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