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이그림

제멜리 푸실리 파스타

두 가지 종류로 먹는 즐거움과 보는 즐거움이 있는 제멜리 푸실리 파스타!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 제멜리 1/2컵
  • 푸실리 2개씩
  • 통마늘
  • 양파 약간
  • 트레비소 약간
    [양념]
  • 토마토소스(홈메이드)
노하우 영상
조리순서Steps
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냄비의 물을 넉넉하게 붓고 물이 끓으면 소금 약간 넣고 먼저 푸실리를 넣고 1분 정도 삶고 1분 후에 약간 가는 제멜리를 넣어 10분 정도 삶아주세요. 굵기의 차이가 있지만 삶는 시간은 8~10분으로 비슷한 파스타입니다. 파스타 삶은 물은 버리지 말고 약간 남겨두세요.
마늘은 편으로 썰고 양파도 잘라주신 후 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 넣고 향이 나도록 볶아주세요. 노릇하게 볶아지면서 마늘향이 나면 준비된 토마토소스를 넣어주세요. 수제 토마토소스는 반컵 정도 넣어 주고요. 시판되는 소스는 맛이 강하니까 양을 조금 줄여 넣으세요.
빠글빠글 끓여주면서 파스타 삶은 물을 반컵 정도 넣어주세요.
트레비소를 씻어 접시에 담아주세요. 집에 있는 시금치나 다른 채소를 이용해도 좋습니다.
접시에 채소 담고 삶은 파스타 담고, 토마토 소스를 부어 주시면 완성!
(채소는 다른걸로 대체 가능)
레시피 작성자About the writer
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