Name: 묵은지 닭볶음탕 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 중간닭 1마리; 묵은지 1/4포기; 감자 3개; 양파 1/2개; 청양고추 3개; 다진마늘 1스푼; 대파 1뿌리; 소금 조금; 고추장 2스푼; 고추가루 3스푼; 올리고당 2스푼; 간장 2스푼; 후추 조금

묵은지 닭볶음탕 만들기

묵은지와 닭의 만남~ 매콤하고 칼칼한 묵은지 닭볶음탕!

30분 이내

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밍밍뿡

재료

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재료

중간닭
1마리 구매
묵은지
1/4포기 구매
감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
1뿌리 구매
소금
조금 구매

양념

고추장
2스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭볶음탕에 들어갈 야채를 큼직하게 듬성듬성 썰어 주세요.
STEP 2/7

닭은 깨끗이 씻어 물을 넣고, 소금도 조금 넣어 10분 정도 삶아 주세요.
STEP 3/7

살짝 삶아진 닭은 깨끗이 한번 더 씻어 물기를 빼 주시고, 양념을 분량 대로 넣어 주세요. 묵은지가 들어가니 간을 약하게 해 주세요.
STEP 4/7

넣은 양념을 조물조물 섞어 주세요.
STEP 5/7

물을 닭이 잠길 정도로 자작히 부어 주세요. (육수를 만들어서 넣으시면 더 좋아요~)
STEP 6/7

닭과 물을 넣어 끓여 주다가 묵은지를 넣어 지글지글 한번 더 끓여 주세요.
STEP 7/7

썰어 놓은 야채를 모두 넣고 끓여 주세요. 청양고추는 양을 조절해서 넣어 주시면 됩니다~

요리후기18 댓글3

4.78

리뷰별점

포토 후기(1)

아리아가

리뷰별점

넘 맛나게 신랑이랑 시어머님이랑 먹었어요^^ 감시합니다^^

2023.11.05 18:59
Juyeony

리뷰별점

신랑이 넘 잘먹어요 ㅎㅎㅎ 고기 양념이 잘 안베어 있어서 조금 아쉬웠는데요^^ 묵은지에 고기싸먹으니 넘 맛있어요

2020.03.22 23:04
웃음짓는하루

리뷰별점

레시피대로 따라해서 쉽고 맛있게 완성했어요 ~^^

2019.07.02 07:46
gmltn****

리뷰별점

너무맜있다고칭찬받았네요☆☆

2019.03.11 13:45