Name: 오야코동 덮밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1캔; 계란 2개; 양파 조금; 청량고추 조금; 홍고추 조금; 파 조금; 후추 조금; 쯔유 50cc; 물 200cc

오야코동 덮밥 만들기

'오야'는 부모를 뜻하고 '코'는 자식을 뜻하는데 부모와 자식, 즉 닭과 계란이 함께 들어가 붙여진 이름이라 해요. 잼나기도 하고 약간은 찡하기도 하지요~ 만들기도 너무 쉬우니 간단히 한끼로 좋은거 같아요.

2인분

60분 이내

아무나

밍밍뿡

재료

계량법 안내

재료

양념

후추
조금 구매
쯔유
50cc 구매
물
200cc 구매

노하우

닭가슴살 조리법
계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쯔유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

집에서 초간단으로 만들기 위해 닭가슴살 1캔과준비 양파는 길게 썰어 주시고 고추 파를 송송 썰어주세요. 양파가 넉넉히 들어가도 맛나요. 사진엔 계란이 1개 이지만 2개 넣었어요.
STEP 2/10

쯔유 50cc와 물을 200cc 넣어 소스를 만들어 주세요. 식성에 따라 설탕을 조금 넣으셔도 되요. 다시마 우린물이라면 더 좋아요. 쯔유가 없으심 간장 물 청주 설탕으로 만들으셔도 되요.
STEP 3/10

먼저 쯔유소스를 냄비에 붓고 닭가슴살 1캔을 살만 건져 소스에 넣어 끓여 주세요. 물이 많아보여도 살짝 졸여지고 계란이 들어가면 소스가 많진 않아요.
STEP 4/10

소스와 닭가슴살이 보글 보글 졸여지면 후추를 조금 넣어주시고 거품은 걷어 주세요.
STEP 5/10

닭가슴살이 보글 갈색빛이 돌면 파를 제외한 야채를 넣어 한번더 살짝 끓여 주세요. 오래 끓으는것 보단 살짝 익어야 양파가 맛나요.
STEP 6/10

이제 한번더 끓으면 풀어 놓은 계란2개를 센불에서 부어주세요. 그리고는 센불로 계란을 익혀 주세요. 이때 계란은 젓지 마시고 그대로 두시면 되요. 그래야 몽글몽글 익어요.
STEP 7/10

이렇게 계란을 붓고 익을때 까지 끓여 주시면 되요. 정말 초간단 한끼 덮밥으로 좋아요.
STEP 8/10

요렇게 윗부분에 계란이 덮어져 익었지요. 계란을 풀으실때 넘 많이 젓지 마시고 노른자와 흰자가 살짝 섞일 정도로만 저어 주시면 되요. 처음보다 국물이 많이 없어졌지요? 저밑엔 아직 남아 있어요.ㅎㅎ
STEP 9/10

이제 밥을 그릇에 담아주시고 위에 양은 2인분으로 적당한거 같아요. 양을 늘리시거나 줄이실땐 재료를 가감해 주세요.
STEP 10/10

이제 밥위에 살짝 올려 국물도 자막 하게 넣어 주시고 이때 송송 파를 올려 주시면 되요. 쪽파라면 좋지만 쪽파가 없으니 대파의 초록부분을 넣으셔도 되요. 파향이 솔솔 나서 맛나지만 이게 싫으시면 같이 끓이서도 되요~