영양만점 오징어순대

영양만점 오징어순대

손님 접대시에도 좋고, 각종 야채가 들어가서 아이들 간식으로도 좋고! 술안주로도 완전 최고인 오징어 순대 만들기!

30분 이내

중급

미나코

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STEP 1/8

재료는 언제나 그렇듯! 냉장고 형편에 맞는 각종 야채!
STEP 2/8

두부는 면보에 꼬옥~~~ 물기를 짜고, 으깨어서 준비!
STEP 3/8

오징어는 배를 가르지 않은 통 오징어로 준비해야 오징어순대를 만들 수 있겠죠?
STEP 4/8

야채와 고기! 그리고 손질하고 남은 오징어 다리까지 잘게 잘라서 모두 쉐낏! 계란노른자1개, 그리고 소금 반숟가락 후추 톡톡톡 세번! 맛술도 휘익~~ 두숟가락 정도?
STEP 5/8

소를 넣기 전에 오징어 몸에 밀가루를 조금 넣고 흔들흔들~~~ 흔들고! 소를 채워 줍니다.
STEP 6/8

이때 너무 빵빵하게 많이 넣으면 오징어 순대가 터지거나 다 넘쳐 버리니까.. 적당히.. 3분2 정도?! 채워 넣고! 이쑤시개를 이용해서 요렇게 막아줘요.
STEP 7/8

김이 오른 찜기에 오징어를 쪼르르 올려놓고! 중불에 15분 정도! 푸욱~~~~~ 익혀 줍니다.
STEP 8/8

잘 익었을까 걱정했는데! 다행히 요렇게 뽀얀 살을 보이며 잘 익은 오징어 순대 세마리.

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오징어순대 맛보장 레시피