색다른파전요리 '오리훈제파전
막걸리가 생각나는 오리훈제파전.. 집에서도 좋지만.. 야외에서 즉 캠핑장에서 즉석요리로 강추해 드려요 ^^
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9자 먼저 대파는 깨끗이 씻어서 준비 ~~ 당근은 3센티길이로 채 썰어서 준비 청양고추는 어슷썰어서 준비해 주세요 ~!
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STEP 2/9분량의 재료를 넣고 반죽물을 만들어 주세요 ~!
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STEP 3/9쪽파나 부추를 사용하는 것이 더 부드럽고 맛이 좋아요 근데 저는 집에 있는 대파를 이용 했습니다.
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STEP 4/9오리훈제도 살살 부침가루에 버무려 준비 완료 ~!
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STEP 5/9시중에 오징어젓갈양념을 밥에 비벼 먹은 스타일로 많이 팔아서 이걸 음식에 많이 응용하는데요 살짝 느끼함을 잡아주고 간을 맞추어 주기 위해 살짝 넣어 보았습니다
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STEP 6/9반죽물은 미리 만들어서 냉장고에 숙성시켜서 사용하시면 좋아요 겉가루를 묻힌 파를 반죽물에 담그고 ~
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STEP 7/9그 위에 아까 준비한 오리훈제를 올려 줍니다.~~!
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STEP 8/9뒷면이 어느정도 익으면 뒤집어서 ~~~ 일반파전에 비해 기름을 너무 많이 두르지 않으셔도 됩니다.
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STEP 9/9오리훈제파전 완성 ~! 노릇노릇 정말 군침 돌아요 ^^
- * 쪽파와 부추로도 응용가능 합니다. 쪽파가 없어서 저는 대파를 이용 했어요 ~!
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