고소한 맛이 일품~!! 마요네즈떡볶이  ♥ 마요네즈떡볶이만드는법 / 떡볶이맛있게만드는법 / 간단한요리 / 간단한간식

이웃님들 혹시 마요네즈떡볶이라고 들어보셨어요??^^

마요네즈 떡볶이...

이름만 들으면 으엑~~ 할 수 있는데

일단 맛을 보면 그런 말이 쏙~ 들어가는 메뉴에요 ㅎㅎㅎ

저도  마요네즈떡볶이를 먹기전에는

어떻게 떡볶이에 마요네즈를 넣냐면서 막 그랬는데

한번 맛을 본 순간 이건 뭐~~~ ㅎㅎㅎ

순식간에 전투적으로 떡볶이를 흡입하게 되더라구요^^

매콤한 떡볶이에 고소한 마요네즈가 들어가서

떡볶이 맛이 더 부드러우면서 묵직하면서

감칠맛도 더 있는게 진짜 맛있어요

요거 꼭 만들어보세요

정말 강추~~ 강추 메뉴에요^^ ㅎㅎ

지금부터 고소한 맛이 일품~!! 마요네즈떡볶이~

마요네즈떡볶이만드는법 / 떡볶이맛있게만드는법 / 간단한요리 / 간단한간식 시작합니다

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양 

 

먼저 마요네즈 떡볶이 육수를 만들어줍니다

물, 다시마, 멸치를 넣어 물이 끓어오르면

불을 중불로 낮춰 뚜껑 반쯤 걸쳐놓고

20분간 진하게 멸치다시마 육수를 우려냅니다

* 떡볶이를 맛있게만드는법 중 하나가 바로 요 육수에요~~

육수를 제대로 우려내면 떡볶이 맛이 없을수가 없다는~^^

떡볶이 육수를 우려낼 동안 마요네즈 떡볶이에 들어갈 재료를 손질합니다

떡볶이 떡은 가닥가닥 뜯어놓고

어묵, 양파, 양배추, 대파는 모두 비슷한 길이와 너비로 썰어줍니다

가닥가닥 뜯어놓은 떡은

따끈한 물에 담궈 말랑말랑하게 불려놓구요

멸치다시마 육수가 진하게 우러났으면

다시마, 멸치는 건져내고

불린 떡과 마요네즈를 제외한 떡볶이소스( 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 물엿)를 모두 넣어 끓여줍니다

물이 끓으면 중불로 불을 낮춰 15분간

떡볶이 떡에 양념이 잘 배도록 끓여주시구요

* 마요네즈 떡볶이는 마늘이 넉넉하게 들어가면 별로에요~

마늘은 조금 적은듯하게 넣어주는게

마요네즈 떡볶이 맛을 제대로 낼수 있어요^^

이렇게 걸쭉하면서 떡에 떡볶이소스가 충분히 잘 배도록

은근하게 끓여주시면 됩니다

여기에 어묵, 양배추, 양파를 넣어주고~

마요네즈 떡볶이의 포인트~!!

마요네즈도 한수저 듬뿍 넣어줍니다

이렇게 떡볶이에 어묵, 양배추, 양파, 마요네즈를 넣어

중약불로 어묵과 양배추가 부드럽게 익도록

잘 섞어가며 끓여주고~

어묵과 양배추가 익으면 불끄고

대파를 넣어 숨이죽도록 뒤적뒤적 섞어주면

마요네즈 떡볶이완성입니다

고소한 맛이 일품~!! 마요네즈떡볶이  ♥ 마요네즈떡볶이만드는법 / 떡볶이맛있게만드는법 / 간단한요리 / 간단한간식

완성입니다

언뜻 보기에는 마요네즈가 들어갔는지

아무도 몰라요 ㅎㅎ

반질반질 윤기가 흐르는게 정말 맛있겠죠??^^

따로 양념 설명을 안해도 척척 안에 뭐가 들어갔는지 맞춰내는

맛에 정말 예민한 신랑도

요 떡볶이는 안에 뭐가 들어갔는지 모르겠다면서~~ ㅎㅎ

(마요네즈떡볶이라고 미리 말하면 안먹는다고 할까봐 일부러 이야기 안하고

맞춰보라고 했거든요^^)

양념 재료가 뭐냐고 진짜 이거 색다르면서 맛있다고~~ ㅋㅋㅋ

일반 떡볶이보다는 칼로리가 살짝이 더 높긴한데

뭐.. 튀김 곁들여 먹는셈 치고 먹으면 되니깐요 ㅎㅎ

마요네즈 떡볶이...

이건 맛을 봐야해요 ㅎㅎ

꼭 한번 만들어보세요

진짜 강추에요 강추~^^



추천꾸욱~