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대한민국 사람이면 누구나 좋와하고 친근감까지 가지게되는 이것!
하나미

http://blog.naver.com/hanami75

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모듬버섯과 해물을 넣은 달콤 짭조롬한 궁중떡볶이 만들기 >.< 

퇴근하고 집에 가면 저녁을 먹어야 하는데

쌀밥을 먹게 되면 반찬도 꺼내고, 국도 끓이고 해야하잖아요..

저는 그게 너무너무 귀찮아서 가끔씩은 한번에 딱! 먹고 치울 수 있는 요리로 저녁식사를 대신 해요 ㅎㅎ

요리하는건 안 귀찮냐구요? ㅎㅎ

아직까지는 배우는거라고 생각하니까 ! 재미로 하고 있지만.............

곧 이것조차 귀찮아서 컵라면만 먹을 수도 있을 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

 

매일 빨간 떡볶이만 먹다가 오늘은 맵지 않은 궁중떡볶이를 만들어 보았습니다 

오늘은 달콤? 짭짜름? 한게 땡겼거든요 ㅎㅎ

근데 항상 만들고 나면 ............... 술 생각이 나서 ................. 저녁 겸 술안주가 되버려요 ........

5년째........... "다이어트 해야되는데" 라고 생각하고 있습니다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

< 재료 >

떡볶이 떡, 모듬 버섯, 각종 해물, 피망, 양파, 당면, 다진마늘 

간장, 매실, 물엿, 굴소스, 참기름, 통깨

< 조리시간 >

20분~30분

 

< 조리순서 >



① 찬물에 당면 불려주기

② 떡볶이 떡에 간 베게 하기

③ 양념장 만들어 놓기

④ 해물 및 채소 손질하기

⑤ 순서대로 후라이팬에 넣고 볶아주기 

재료를 손질하고, 양념장을 만들기 전에 당면을 먼저 물에 담궈 불려주세요 !

당면이 불려지는 동안 ~ 재료를 손질 하면 시간을 효율적으로 사용할 수 있겠죠?

 

또 한가지 더 !

떡볶이 떡에 간장1큰술, 참기름1큰술을 넣고 떡에 간이 배도록 조물조물 해주세요.

 

 

피망 반개 정도를 채 썰듯 세로로 길게 썰어 주시구요,

양파도 반개 정도 너무 크지 않게 썰어 줍니다.

해물은 각자 취향에 따라 좋아하시는 것을 넣으셔도 되요 

저는 새우와, 홍합, 오징어를 준비했습니다 ! ㅎㅎ 1인분 만큼만요 ~

버섯은 느타리버섯, 새송이버섯, 양송이버섯, 팽이버섯을 준비했어요 !

이제 기름을 두른 후라이팬에 재료를 순서대로 넣어 주세요 ^^*

 

해물과 굴소스 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.

 

해물이 좀 익었다 싶으면 피망과 양파, 버섯을 넣고 같이 볶아주세요 

 

그리고, 간장과 참기름으로 조물조물 해준 떡볶이 떡을 넣어줍니다

.

그리고 준비해 두었던 양념장을 부어서 당면과 같이 익혀줄거예요 ~!

 

 

여기서 잠깐!

<양념장 만들기>

간장 4큰술, 물엿 2큰술, 매실 2큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 물 5큰술

입맛에 따라 부족하다고 생각하시는 소스들을 추가해주시면 됩니다 

 

소스와 당면을 넣고 당면이 익을때까지 볶아주세요 

 

후라이팬에 늘러붙을때는 물을 조금씩 부어주면서 조려주시면 완성 >.<

 

 

짜잔~

달콤 짭쪼롬한 궁중떡볶이가 완성 되었습니다 !

맵지 않아서 아이들 간식으로도 좋을것 같아요 

http://blog.naver.com/hanami75/110161143577

(많이들 방문해 주세요..)

 

 

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