Name: 사과도토리묵무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사과 1/2개; 도토리묵 320g; 오이 1/2개; 상추 3장; 소금 약간; 양조간장 1+1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1작은술; 다진 파 1큰술; 다진 마늘 1작은술; 통깨 1/2큰술; 참기름 1큰술

사과도토리묵무침

달콤한 과즙이 많은 껍질째 먹는 친환경사과와 도토리묵, 갖은 양념장으로 무침반찬을 만들어 보려고 합니다. 밥 반찬으로도 좋고 어르신 분들 술안주로도 좋으며 상큼하게 즐길 수 있는 별미 사과도토리묵무침 소개합니다.

2인분

30분 이내

초급

풀향기

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재료

계량법 안내

재료

사과
1/2개 구매
도토리묵
320g 구매
오이
1/2개 구매
상추
3장 구매
소금
약간 구매

양념

양조간장
1+1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
오이 손질법
오이 보관법
상추 손질법
상추 보관법
소금 조리법
양조간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

사과는 흐르는 물에 씻은 후 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.
STEP 2/6

오이는 돌기를 제거하고 소금으로 문질러서 씻은 후 반으로 썬 다음 어슷 썰고 상추는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어줍니다.
STEP 3/6

도토리묵은 찬물에 헹군 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 4/6

분량의 양념장 재료 양조간장, 고춧가루, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어줍니다.
STEP 5/6

오이, 상추, 도토리묵, 사과를 볼에 담아줍니다.
STEP 6/6

양념장을 끼얹어서 간이 고루 배도록 살살 버무리듯 무쳐줍니다.