감자수제비 끓이기

감자수제비 끓이기

깔끔하고 시원한 감자수제비. 여름철에도 무난히 즐기실 수 있습니다. 감자철에 먹어야 더욱 제맛이에요!

1인분

30분 이내

초급

꼴마 민이

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STEP 1/3

밀가루를 손에 반죽이 안묻을 정도의 비율로 찰지게 반죽 후 냉장고에서 30분정도 숙성시켜주세요.
STEP 2/3

다시마와 멸치를 넣어서 간단하게 멸치육수 만들어주세요. 그리고 감자를 넣고 끓여주세요.
STEP 3/3

끓어오르면 수제비 반죽을 얆게 뜯어서 넣고, 애호박, 파 등 남은 야채들을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 간은 국간장과 소금으로 해주시고 기호에 따라 후추를 살짝 넣어주심 된답니다.

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감자수제비 맛보장 레시피