오랜만에 간단한 인스턴트 반찬을 준비했습니다.
가끔가다가 해주긴 하지만,나름 햄이나 쏘시지를 아주 잘 먹는 편입니다.
아기들 입맛이나 어른입맛이나....맛있는건 다 똑같은가 봅니다.~~~
팬에 데치거나 부쳐줘도 잘 먹지만 케첩과 칠리소스를
약간만 넣어주면 쬐끔 색다른 쏘시지볶음을 만들 수 있습니다.
쏘시지야채볶음 하면 술안주가 제일 먼저 생각나긴 하지만...ㅋㅋㅋ
밥과 함께 반찬으로 먹기에도 좋은 반찬이 될 수 있습니당~~~
사실 칠리소스,케첩을 넣은 것도 안주를 떠올리며 넣은 거랍니다...ㅋㅋ
햄종류는 조금 더 늦게 먹이려고 했지만
피자를 먹을때나 패밀리 레스토랑을 가더라도 햄이나 쏘시지가 들어 있으니
어차피 먹는거 집에서도 해주자....
뭐...이런 생각으로 일찌감치 먹였습니당~~~
햄/쏘시지를 먹으니 그 뒤론 탕수육도 먹고,토스트도 먹고,국수도 먹고....
모두 다~~~~~ 먹게 되는 것 같습니다....ㅋㅋㅋ
뭐라도 잘만 먹어주면 감사할 따름이죠~~~^^*
* 재료 *
햄/쏘시지,양파,파프리카,케찹,칠리소스,다진마늘~
* 조리시간 *
10분소요
쏘시지는 조금 큼직하게 잘랐습니당~ 제 입맛에는 목XX 햄/소시지가 맛있어 민수대장에게도 그 맛을 보여주기 위해 준비했습니다.~~~ㅋㅋ 반달 모양으로 썰어도 되지만 1/4정도가 민수대장 한입크기로 딱이라 1/4로 잘랐습니다. 파프리카나 양파는 살짝만 다져주시면 됩니다. (물론 다른 야채들을 넣어 주셔도 됩니다.) 빠지지 않는 볶음반찬 코스죠~~~ 달군 팬에 포도씨유 두르고~~~다진 마늘과 다진 양파~~~ 달달달달~~~~볶아 줍니당~~~~ 양파 반쯤 투명해지면 쏘시지를 넣어줍니다~~~ 쏘시지를 넣고 살짝 볶은 후 야채들을 차례로 넣어줍니다. 파프리카도 넣어주고....참....옆에 있던 애호박도 투입되었답니다.ㅋㅋㅋ (옆에 뭘 두질 말아야지 꼭 요렇게 한가지씩 재료외에 추가가되네용~) 모든 재료들이 어느정도 익었으면 칠리소스와 케첩을 넣어줍니다. 칠리소스와 케첩의 비율은 1:2정도 해주시면 됩니다. 재료들이 거의 익은 상태라 소스를 넣고 살짝만 볶아 주시면 됩니다. 윤기 좌르르~~~쏘시지야채볶음 완성입니다.~~~ 완전 맛있습니당ㅋㅋㅋ 맥주 한잔 생각이 나긴 하지만.... 민수대장 반찬이니 건들지 말아야겠죠...ㅋㅋㅋ 나름대로 잘 먹는 반찬이라 잘 먹지 않을거란 걱정은 없습니다...~~~~ 남은 햄으로는 볶음밥....해 줬습니다.... 어째 매번 재료가 남으면 몽땅 볶음밥재료가 되버리네용~~~ㅋㅋ http://blog.naver.com/hanami75/110150421268 (많이들 방문해 주세요..)
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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