햄을 넣은 감자크로켓
포근포근한 햇감자를 푹 쪄내서 으깨고, 갖은 야채들과 햄을 넣어서 빵가루를 묻혀 바삭하게 튀겨낸 감자 크로켓 소개합니다~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 생크림
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10감자는 껍질을 벗겨서 물에 넣어 푹 삶아주고,
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STEP 2/10다 삶아지면 볼에 넣고 주걱으로 곱게 으깨어 주세요.
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STEP 3/10감자 으깬것에 우유를 넣어서 같이 섞어주고,
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STEP 4/10당근, 파프리카, 양파, 햄은 잘게 다져서 준비합니다.
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STEP 5/10으깬 감자에 다져놓은 재료들을 넣어 고루 섞어준 다음, 소금과 후춧가루로 간을 맞춰주세요.
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STEP 6/10저는 긴 타원형으로 감자를 빚어주었는데요, 볼 모양으로 만들어도 좋아요. 원하는 대로 성형해주세요.
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STEP 7/10우리밀, 달걀, 빵가루는 각각 다른 그릇에 담아서 준비합니다.
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STEP 8/10빚은 감자반죽을 밀가루 -> 달걀물 -> 빵가루 순으로 옷을 입혀주세요.
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STEP 9/10달군 팬에 기름을 자작하게 두르고, 빵가루까지 묻힌 감자 반죽을 넣어서 앞 뒤로 노릇하게 튀겨내고,
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STEP 10/10튀겨낸 크로켓은 키친타올에 올려서 기름을 제거해줍니다.
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