4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 밀크커버춰
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또는 물엿
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생략 가능
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조리순서
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STEP 1/4생크림을 냄비에 담고 가장자리에 기포가 생길 때까지 끓이세요. 다크커버춰를 넣고 실리콘 주걱으로 저어가며 약한 불에서 녹이세요.
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STEP 2/4올리고당을 넣고 섞으세요. 불을 끈 뒤 버터를 넣고 잘 저어 파베초콜릿 반죽을 완성하세요.
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STEP 3/4사각 무스링 바닥과 옆면에 랩을 씌우고 알맞은 크기로 자른 마시멜로를 깔아주세요. 파베초콜릿 반죽을 붓고 서늘한 곳에서 굳히세요.
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STEP 4/4완전히 굳으면 가로, 세로 3 cm 크기로 자르세요. 코코아파우더를 묻혀 완성하세요.
파베초콜릿 맛보장 레시피
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