5인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/11짤주머니에 초콜릿을 담아 주세요. 잊지 마시고 윤기나도록 화이트 초콜릿만 제외하고 코코아버터를 반반 나눠서 넣어 주세요. 물이 들어가면 안되기 때문에 단단하게 묶어 주세요.
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STEP 2/11그릇에 뜨거운물을 담아 덩어리가 남지 않도록 녹여주세요. 저는 뜨거워서 고무장갑을 끼고 조물조물 만져서 녹여 주니깐 손도 뜨겁지도 않고 편하더라구요.
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STEP 3/11짤주머니 앞부분을 잘라 주세요.
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STEP 4/11짤주머니로 꾹 누르며 초콜릿을 짜주세요. 여러가지 몰드가 있으시면 아무래도 편하니깐 한 세개정도 구입하시면 되실 거예요.
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STEP 5/11저는 안에 견과류를 넣어 주었어요. 안에 개인 취향에 따라서 마시멜로우 넣으셔도 되고요.
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STEP 6/11평평하게 해주기 위해서 몰드틀을 탁탁 쳐주세요.
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STEP 7/11나만의 DIY 수제 초콜릿만들어 봤어요. 하트에 빨대를 꽃으면 하트초콜릿이 완성이 되거든요. 요거 참 이쁘더라구요.
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STEP 8/11다 채웠으면 이제 냉동실에 한 15분간 넣었다가 꺼내시면 됩니다. 냉장고가 없는곳에서는 베란다에서 한 30분정도 있으시면 되실거 같아요.
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STEP 9/11실리콘 몰드가 말랑말랑해서 꺼내기는게 편하더라구요. 모양도 이쁘게 나오고 여러분도 구입하실때 실리콘 몰드 구입하세요.
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STEP 10/11어때요? 완전 귀엽죵! 누가 만들어도 이쁘게 나오니깐 발렌타인데이 초콜릿만들기 겁내지 마시고 도전해보세요.
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STEP 11/11낱개 포장을 했어요.
초콜릿 맛보장 레시피
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