고구마 스프
고구마 스프는재료도 착하고 만들기도 쉽고 또 미리 만들어뒀다 살짝 데우기만 하면 간식이나 간단한 한끼로 정말 좋아요. 남는 고구마가 있다거나 똑같은 고구마 간식에 질린다 싶을 때 한 번 만들어 보세요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3고구마와 양파는 작게 썰어 버터를 녹인 팬에 골고루 볶아 주세요.
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STEP 2/3고구마가 어느 정도 익으면 물을 붓고 고구마가 폭 익을 때까지 뭉근하게 끓여 주세요. (물이 부족할 땐 조금씩 보충해주세요.)
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STEP 3/3폭 익은 고구마와 양파는 살짝 식힌 후 믹서에 곱게 갈고 분량의 우유와 생크림을 넣고 살짝 끓인 다음 설탕, 소금으로 간하고 마무리해주세요.
- 양파를 많이 넣으시면 고구마의 맛과 향이 죽어요. 양파는 조금만 넣어주세요.
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