골고루 야채튀김
입이 계속 심심한 주말에 바삭하게 튀겨내서 호호 불어가며 맛나게 만들어보세요. 사실 튀김가루만 있으면 레피시라고 할것도 없는 음식이지만, 살짝 올려보아요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9고구마는 껍질을 벗겨서 0.5cm 두께로 썰어주고,
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STEP 2/9단호박은 숟가락으로 씨를 긁어내고 깨끗이 씻어서 물기를 닦아서 준비합니다.
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STEP 3/90.4cm 정도의 두께로 껍질째 썰어서 준비해요. 단호박에 마른 튀김가루를 넣어서 얇게 옷을 입혀줍니다.
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STEP 4/9튀김가루ⓐ를 볼에 담고 냉수를 적당량 넣어가면서 너무 되직하지 않은 반죽을 만들어주세요. 여기에 검은깨를 넣어서 휘휘 섞어주고,
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STEP 5/9마른 튀김가루를 묻힌 단호박을 넣어서 튀김옷을 입혀줍니다.
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STEP 6/9170~180℃ 정도로 달군 기름에 넣어서 노릇하게 튀겨내주시면 되어요. 단호박을 너무 두껍게 썰면 잘 익지 않으니 얇게 썰어주시는게 좋아요.
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STEP 7/9이번엔 고구마 튀김~ 튀김가루ⓑ에 냉수를 넣어가며 반죽을 해주고, 슬라이스 아몬드를 1Ts 넣어서 섞어줍니다.
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STEP 8/9단호박과 마찬가지로 마른 튀김가루를 묻혀서 튀김옷을 입혀주고, 나머지 슬라이스아몬드를 붙여서 튀겨주세요.
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STEP 9/9이렇게 해서 뜨뜻한 야채 튀김 완성~
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