4인분
90분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4버터와 우유는 중탕으로 미리 녹여준비해주시고 달걀,설탕,물엿을 넣어 중탕으로 설탕이 완전히 녹을때까지 거품기로 휘핑해주세요.
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STEP 2/4휘핑기를 이용해서 반죽이 뽀얗게 될때까지 반죽을 들어올렸을때 반죽자국이 그대로 남아있을때까지 휘핑한후에 미리 체처둔 가루류를 넣어 섞어주시고 버터,우유중탕한그릇에 반죽을 덜어 섞어주신후에 본반죽에 넣어 반죽이 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요.
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STEP 3/42호틀에 미리 유산지를 깔아두시고 반죽을 70~80%정도 팬닝한후에 예열된 오븐 180도 20~25분 구워주세요
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STEP 4/4시트를 잘라 시럽-생크림-블루베리잼 순으로 넣고나서 다시 시트를 올린후에 시럽-생크림을 올려 아이싱한후에 윗면에 이쑤시개로 트리모양을 그린후에 생크림에 색소를 섞어 짜주시면 됍니다. 스프링클로 장식하고 슈가로 만든 트리도 올립니다.
- - 가루류는 미리 체쳐주세요.
- 달걀, 버터는 미리 실온에 꺼내주세요.
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