5인분
120분 이내
고급
재료
계량법 안내
- 재료
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설탕가루대체가능
조리순서
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STEP 1/13실온에 꺼내놓은 버터와 땅콩버터를 잘 섞어주세요.
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STEP 2/13분량의 설탕을 조금씩 나눠넣어주고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/13실온에 두었던 계란을 넣어서 분리되지않게 섞어주시구요. 바닐라에센스도 넣어주세요.
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STEP 4/13체에 내린 박력분과 소금 베이킹소다등을 넣고 자르듯이 섞어주시고 분량의 우유도 넣어주세요.
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STEP 5/13보슬보슬한 소보로 상태가 되면 비닐봉지에 담아 한덩어리가 되도록 뭉쳐주세요.
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STEP 6/13냉장고에 넣어 1시간 정도 휴지를 시켜주세요.
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STEP 7/13냉장휴지가 끝난 반죽은 20등분으로 나눕니다.
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STEP 8/13나눈 반죽을 동그란 모양으로 만들어 줍니다.
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STEP 9/13아몬드가루나 다진아몬드 가루에 굴러주시면 좋고 없으면 설탕가루에 굴려줍니다.
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STEP 10/13나중에 키세스 초콜릿이 올라가야하니까 엄지손가락으로 약간 홈을 파주세요.
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STEP 11/13180도로 예열된 오븐에서 8분동안 구워주세요.
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STEP 12/13구워진 반죽에 초콜릿을 올리고 180도 오븐에서 8분정도 더 구워줍니다.
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STEP 13/13구운 킄쿠키는 충분히 식혀주세요.
- 베이킹하기전 버터와 계란 우유등은 미리 실온에 꺼내놓으셔야합니다. 가루류는 체에 한번 걸러서 준비해두시고요~
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