2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4먼자 감자를 얇게 채썰어 물에 충분히 헹궈 전분을 빼주세요.
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STEP 2/4물기를 뺀 감자채에 분량의 양파,당근,청량고추를 넣어주시고 전분가루 1Ts, 부침가루1Ts와 소량의 소금을 넣고 섞어주세요. 부침가루에 짭짤한 맛이 있기 때문에 소금은 조금만 넣어주세요.
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STEP 3/4기름을 충분히 둘러 잘 달구어진 팬에 섞어놓은 재료를 젓가락을 이용해 얼기설기 동그랗게 펴 주세요.
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STEP 4/4충분히 익은 후에 뒤집어야 찢어지지 않고 예쁜 모양을 유지한답니다. 처음엔 약한불로 감자를 익혀주시고 마지막엔 센불을 이용해 바삭하게 만들어주세요.
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