가을 소풍 가기 좋은 계절이죠~
오늘은 오전에 약간 비가 온다고 하는데
이렇게 날짜 못 맞추는 경우도 가끔 있답니다 ㅎㅎ
하지만 오늘만 날인가요~
날씨 좋을때 도시락 준비하시면 색다르고 맛있는 한끼 되실거에요^^
오늘의 가지롤 주먹밥은~
가지와 깻잎에 주멉밥, 살지촌와 고다치즈를 돌돌 말아 놓은
보기에도 예쁘고 맛도 좋은 주먹밥이에요
가지는 부드러워서 말기에도 좋아
이와 비슷한 가지롤도 많이 보셨을거에요
그만큼 가지요리는 속재료에 따라 이름도 다양하게 불리겠죠~
가지롤 주먹밥 도시락 담아보기
가지 1개, 깻잎 5장, 베이비고다 치즈 조금, 살지촌 4조각, 밥 한공기, 올리브유, 소금, 후추, 파슬리 약간씩
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1. 가지는 필러도 얇게 떠 주세요
2. 밥은 따끈한 상태로 준비해 주세요
3. 베이비 고다 치즈는 한귀퉁이를 잘라서 얇게 썰어주세요
4. 따끈한 밥에 올리브유 1큰술과 소금, 후추, 파슬리가루를 넣고 버무려서
주먹밥 틀에 넣어 모양을 만들어주세요
+) 주먹밥에 참기름을 넣으면 맛있지만
이번엔 햄과 치즈가 들어가서 올리브유를 넣었어요
5. 가지는 그릴팬에 살짝 구워주고 불을 끈후 남은 열에
살지촌도 살짝 데워주세요
너무 오래 익히면 딱딱진답니다
6. 준비가 다 되었으면 가지에 깻잎을 적당히 잘라 깔아놓고
살치즈- 밥 - 고다치즈 순으로 올려 돌돌 말아주세요
몇가지 재료로 간단하고 쉽게
가지를 돌돌 말아 놓으니까 보기 좋지요
살지촌 대신에 슬라이스 햄을~
고다치즈 대신에 일반 슬라이스 치즈를 사용해도 된답니다
일회용 종이 도시락에 담아봤어요~
식어도 맛있기 때문에 야외에서 먹기도 좋아요
약간 싱거울것 같아 타바스코를 담았어요
기호에 따라 소스는 맘대로 선택해 주세요~~
고다 치즈는 두툼하게 썰었기 때문에 고소한 맛이 너무 좋아요~
올리브유의 향은 은은하게 풍기고
다소 느끼할것 같은 맛을 깻잎과 살지촌이 잡아줘서
아주 맛있게 드실 수 있어요
간단하게 만든 가지롤 주먹밥 어떠셨나요~
좋은 재료로 만들어서 인지
기존에 맛보던 주먹밥과는
조금 더 고급스러웠던것 같아요 ㅎㅎ
아이들 보다는 어른들이 드시면 더 좋아하실거에요~
물론 가지를 좋아하는 아이들도 잘 먹겠지만요
어디 멀리는 못가지만 근처 올림픽공원이라도 갔다 올까봐요~~
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
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1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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