호박고구마스틱
속이 노란 호박고구마를 이용해 고속도로 휴게소에서 볼 수 있는 고구마스틱을 만들어 보려고요. 바삭바삭 고소한 추억의 간식! 고구마스틱 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4호박고구마는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 제거하고 도톰하게 채 썰어줍니다.
고구마는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기지 않고 사용해도 됩니다.
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STEP 2/4채 썬 고구마는 찬물에 10분정도 담가줍니다.
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STEP 3/4찬물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거하고 키친타월로 꾹꾹 눌러가며 물기를 닦아줍니다.
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STEP 4/4달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 170도씨 정도로 가열한 다음 고구마를 넣어 노릇노릇하게 튀겨서 접시에 키친타월을 깔고 기름기를 제거해줍니다.
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