아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6새송이버섯은 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/61회용 비닐봉지에 썰어 놓은 새송이버섯을 담고 녹말가루를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다. 비닐봉지를 이용하면 가루가 손에 묻지 않아서 좋답니다.
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STEP 3/6달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 170도씨 온도에서 튀김옷을 입힌 새송이버섯을 넣어 노릇노릇하게 튀겨냅니다.
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STEP 4/6달군 프라이팬에 분량의 양념 재료 고추장, 진간장, 매실액, 올리고당, 맛술, 다진 마늘을 넣고 보글보글 끓여줍니다.
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STEP 5/6튀겨낸 새송이버섯과 슬라이스아몬드를 넣고 버무리듯 양념을 고루 묻혀 주고 불에서 내려요. 새송이버섯강정 만드는 거 어렵지 않지요.
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STEP 6/6흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 깻잎 한 장을 접시에 깔고 새송이버섯강정을 담아냅니다.
4.56
리뷰별점
포토 후기(5)
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asuka0315리뷰별점소세지와 파프리카도 추가해서 만들었는데 잘 어울려요^^ 매콤단짠 자꾸 손이 가는 맛~2024.03.31 11:38 -
ki hee kim리뷰별점고추장맛이 강하게 느껴졌는데 남편은 맛있다고 엄지척했어요! 저는 담에 할땐 고추장 1숟갈만 넣어보려구용~^^ 우리집 고추장이 많이 짠거같아유~ 맛있는 레시피 감사합니당^^2022.09.23 00:43 -
딸둘얌80리뷰별점버섯을 좋아하는데 아주 유용한 레시피네요 맛있어요 단거 싫어해서 올리고당 반 줄였어도 매실액 때문에 달달하니 맛있네요 녹말가루가 쫀득거리니 술안주로도 좋아용^^ 좋은 레시피 감사해요2020.07.25 12:07 -
바나나우유조아리뷰별점간단하게 맛난요리 잘 먹었습니다! 소스는 쬐금 짠데 담엔 고추장이랑 간장 덜 넣어보려구요 근데 왜 제 버섯은 안 튀겨지고 쭈구리가ㅜㅜ2018.04.22 14:46
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