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예쁜포비

호두를 넣은 강된장과 양배추쌈

오늘은 강된장에 견과류를 넣어 아이들이 밥 비벼 먹어도 맛있게 만들어 보았습니다. 견과류를 넣으면 두뇌 활동에도 좋은 영향을 주지만 오독오독 씹히는 식감이 강된장을 더 맛있게 만들어 줍니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양배추 1/2통
  • 다진 돼지고기 또는 쇠고기 150g
  • 새송이 버섯 2개
  • 양파 1/2개
  • 다진 호두 50g
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 된장 5큰술
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 멸치 다시마 육수 1컵
노하우 영상
조리순서Steps
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다진 돼지고기 또는 쇠고기를 준비해 주세요. 새송이 버섯, 양파, 청양고추는 잘게 다져 주세요. 다진 마늘도 준비해 주세요.
호두는 마른 후라이팬에 살짝 볶아서 굵게 다져 주세요.
분량의 된장, 고추장, 고추가루, 물엿을 넣고 잘 섞어 주시고 양배추도 준비해 주세요.
양배추는 찜솥에서 뚜껑을 닫고 쪄 주세요.
냄비에 다진 양파와 마늘을 넣고 볶다가 고기를 넣고 익혀 주세요.
고기가 어느정도 익었으면 새송이 버섯과 멸치 다시마 육수, 강된장 양념을 넣고 센불에서 끓여 주세요.
어느정도 졸았으면 청양고추와 호두를 넣고 원하는 농도로 졸여 주세요.
레시피 작성자About the writer
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