요즘처럼 채소값이 비쌀때
장보러 나가는 것을 삼간다지요~
할수 없이 장에가도
아무래도 싼 것에 눈길~ 손길이먼저가는
대한민국 대표아줌마 ~ 주부 10단 노란장미
마트에서 싸게 파는 피망을 발견~
맛난 피망잡채로 변신했네요~
ㅎㅎ 그러나~ 역시~ 비주얼은 아니라는~ㅋㅋ
그래도 못 먹는 것보다 낫지요~
피망잡채
홈메이드 중국요리 ~ 피망잡채
색감은 조금 떨어져도 맛은 좋아~ 피망잡채
만들기
피망3개(200g) , 양파1/2개, 돼지고기150g - 간장1t,설탕1t,청주1T
마늘2개, 대파흰부분
소스 : 간장 1/2T, 굴소스1/2T, 청주1T, 설탕1/2T, 소금조금... 참기름1/2T, 후추조금
피망
비타민c가 비타민의 5배
콜라겐 생성을 촉진해 멜라민색소 증가 억제
소화력이 떨어지고 밥맛이 없는 사람에게 좋다
권태감,고혈압,여름철 무기력증,변비,거친피부 개선
피망은 가지과라네요~
좋은 피망은 짙은 색에 광택있는것~
피망이 색이 알록달록~
그래서 싸게 파네요~ㅎㅎ
위아래 잘라내고 씨빼고 채썰어요~
길이가 일정하지요~
자투리는 볶음밥,피자,계란찜등에 넣어 드시면 굿~
돼지고기는 등심으로 채썰어 간장,청주로 밑간해요~
대파,마늘은 채썰어요~
짜샤이가 있으면 100g 넣으면 좋아요~
소스는 전분만 배고 섞어서 준비~
버무리기전에 전분을 섞어요~
양파도 채썰고~
중국요리는 소스까지
미리 준비를 끝내면
볶는 순서대로 따로 담아요~
아주 빠른 시간에 휘리릭 만들어야 한답니다.
자이제 필요한건 뭐?
스~피~~~~드~
팬에 기름을 두르고 마늘, 파를 넣고 향을 내고~
밑간한 돼지고기를 넣고 볶고
양파를 볶고
피망을 넣고 볶는다
전분을 넣은 소스를 잘 저어서 넣고 볶은후
후추,참기름으로 마무리~
소스에 전분이 들어가 물기 하나없이 잘 볶아졌어요~
접시에 담아두어도 물기가 생기지않아요~
꽃빵에 싸서 먹으면 중국일품요리
피망은 아삭하고~
고기는 부드럽고~
남편~
좋은 술안주에 이슬이를 벗삼네요~ㅎㅎ
비록~
색감은 조금 떨어져도
맛은 절대 안 떨어지는 피망잡채
비타민이 많은 피망으로
피망잡채 만들어보세요~
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ellyko2리뷰별점거의 다 먹고나니까 생각난 리뷰~^^ 정말 맛있게 먹었어요. 무엇보다 소스가 정말 딱 알맞게 계량되어있어서 남거나 짜거나 하지 않아서 좋았어요. 나의 레시피에 저 장 입니다~^^♡2023.07.17 20:08 -
bounty리뷰별점간이 딱 맞고 맛있었어요! 요리 초보인데 물기도 안생기고 잘되어서 너무 뿌듯했습니다~~좋은 레시피 감사합니다♡♡2022.07.02 02:06 -
유유맘리뷰별점덕분에 맛있게 잘해먹었습니다^^2021.09.10 19:14 -
수시아0811리뷰별점전 물기 있게 먹고 싶어서 전분 빼고 먹었어요. 설탕 언제 들어가는지 몰라서 빼고 먹었는데도 맛있었어요! 감사합니다 ~~2021.03.31 21:03
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