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카푸치노

고소한 카레아몬드 멸치 볶음

오늘은 카레가루를 넣어 향긋하게 아몬드와 잔멸치를 넣어 고소하게 만들어봤어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 잔멸치 2컵
  • 다진마늘 1작은술
  • 기름 1큰술
  • 카레 1큰술
  • 아몬드 1/2컵
    [양념]
  • 설탕 1큰술
  • 물엿 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른팬에 잔멸치를 바삭하게 볶아주신후에 그릇에 잠시 담아줍니다.
팬에 기름을 넣고 다진마늘을 넣어 마늘향이 날때까지 볶아주세요.
설탕을 넣어 잠시 끓여줍니다.
볶아놓은 멸치와 아몬드를 넣어 섞어주세요.
마지막에 카레가루를 넣어 섞어줍니다.
꺼내기전에 물엿을 넣어 윤기가 흐르게 섞어주시면 완성입니다.
매콤하게 드시려면 청양고추를 쏭쏭 썰어드시면 매콤한 멸치볶음을 드실수 있답니다.
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