전복볶음
싱싱한 전복과 비타민이 풍부한 파프리카, 양파 등으로 전복볶음을 만들어 보려고 하는데요. 따끈하게 지은 밥에 전복볶음 잘 어울릴 것 같지 않나요? 쫄깃쫄깃 매콤한 여름보양식! 전복볶음 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7전복의 앞부분을 솔로 문질러서 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/7전복껍데기 사이에 수저를 넣어 전복살을 떼어내고 이빨 부분과 내장을 제거해 줍니다.
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STEP 3/7깨끗하게 씻어 손질한 전복살은 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 4/7빨강, 주황색 파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰고 애호박은 흐르는 물에 씻은 후 반달 썰어줍니다.
양파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 적당한 크기로 썰고 마늘은 편 썰어줍니다.
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STEP 5/7달군 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 넣고 볶다가 파프리카, 애호박을 넣어 함께 볶아줍니다.
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STEP 6/7전복살을 넣어 함께 볶아줍니다.
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STEP 7/7고춧가루를 넣어 볶다가 굴소스와 후춧가루를 넣어 볶아 주고 참기름을 넣은 후 고루 섞어 준 다음 불에서 내려요.
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