요즘~ 애호박이 제철이라 아주 싸게 파네요~
볶아먹고 쪄먹고 ~
오늘은 비도오니 지글지글 전이 땅기는 날
호박전을 부칩니다.
호박전 부칠려고 동글동글 썰어놨다가
감자전도 먹고파서 호박,감자전으로 바꾸었답니다.ㅎㅎ
호박감자전(호박감자 부치기)
호박전? 감자전? 호박감자전(호박감자부치기)
호박감자전(호박감자부치기)
조금은 색다른 호박전~
조금은 색다른 감자전~
만들기
호박 1개, 감자 1개, 양파 1/2개
청양고추5개, 부침가루 3~6 T, 소금조금
호박은 너무 가늘지 않게 채썰어요~
양파도 채썰구요~
감자 큰거 하나는 껍질 벗겨 토막내고
호박썰은 거 반개를 넣고 믹서에 갈아요~
호박이 들어가 물을 안 넣어도 잘 갈아져요~
물을 조금 넣고 갈아도 되구요~
색이 아주 이쁘지요~
너무 되지않게 부침가루나 밀가루를 넣고 섞어요~
채썬 호박,양파,청양고추를 넣고 섞어요~
건지가 넉넉하게 있는게 씹는 맛도 좋지요~
감자가 들어가 조금 처지는 느낌도 있는데
그냥 조그맣게 부쳐요~
밀가루를 많이 넣으면 부치기도 좋지만
맛이 덜해지죠~
초간장 곁들이면 굿~
전 양념간장 남은게 있어서...
대추도 돌려깍기해서 돌돌말아서 얹었네요~
호박씹는 식감도 있으면서
감자의 쫀득함까지~
부치면서 집어 먹느라 바쁘네요~ㅎㅎ
호박부치기와 감자전을 함께 먹는 맛이랍니다.
비오는 날~ 더 땅기는 호박부치기,감자전
두가지 한꺼번에 먹는
호박,감자전
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