4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념장
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6닭을 깨끗히 씻어 끓는물에 살짝 데체 냅니다. 나중에 육수로 사용할 수 있다록 육수를 체에 걸려 둡니다.
-
STEP 2/6데친닭에 양념장 1/3정도를 넣고 닭에 양념이 배이도록 조물조물 무쳐 30분 이상 재워 둡니다. 양파, 감자, 당근은 한입 크기로 썰어 둡니다. 파와 고추는 어슷썰기를 합니다.
-
STEP 3/6그릇에 김치를 반으로 썰어 그릇 양쪽에 놓습니다. 나머지 부분에 감자, 양파, 당근, 재워둔 닭고기를 놓습니다.
-
STEP 4/6남은 양념장에 걸려둔 닭육수 200ml + 표고다시마국물 30ml + 김치국물 50ml을 넣고 섞어 줍니다.
-
STEP 5/6담아둔 그릇에 붓고 끓어오르면 불을 약불에 두고 양념이 배이도록 뭉글하게 끓입니다.
-
STEP 6/6국물이 1/3정도 남으면 파, 고추를 넣고 한소큼 끓인 후 내어 가시면 됩니다. 요렇게 만들어 밥과 함께 먹으면 밥 2그릇은 어느새 뚝딱한답니다.
- 배추가 작은면 1/2포기를 사용해 주세요.
청양고추는 조금 매운걸로 준비해 주시면 칼칼하게 맛난답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,